タケダワイナリー　
サン・スフル　発泡[白]
2009年収穫　山形県産デラウェア種100％　750ml　税込価格1,680円

・亜硫酸無添加・無ろ過

　古来伝来方式（メソッドアン　セストラル）で造った発泡ワインです。
　選りすぐりの県産デラウェアを搾り、酵母による発酵が始まった果汁を瓶に手詰め。そのまま瓶の中で発酵が続き、その際に発生する炭酸ガスが液体に溶け込み発泡ワインが出来ます。
　原材料は葡萄だけの自然派ワイン。山形葡萄の陽気さ、たくましさを丸ごと味わうことが出来ます。滲み入るような優しい飲み心地。デラウェアがこんなに美味しいとは、山形人も知らなかったかもしれません。
　酸化防止剤はもちろん、熱も加えず、ろ過もせずに、雑味のないこの味わいがお届けできるのは、原材料から醸造過程まで徹底した品質管理を行っているから。
　造りはじめて3シーズン目。ワイナリー見学のお客さまに特に好評の銘柄となりました。ご要望にお応えして生産量も増え続けています。現在進行形のワインです。
　2009年収穫は、11月1日発売予定。ワイナリー通信をご覧のお客さまに先行予約のご案内を申し上げます。