ワイナリーイベント情報

○9月29・30日／11月3・4日 　 地酒とワインの店 ケヤキ 試飲会 　 （宮城県仙台市） 会場／地酒とワインの店 ケヤキ 　　　　（宮城県仙台市 仙台駅ビル内） 〈タケダワイナリー専属販売員が常駐します。〉 [お問合せ] 地酒とワインの店 ケヤキ TEL／022-212-5233	○10月6〜8日／11月9〜11日 　　藤崎デパート 試飲即売会 　 （宮城県仙台市） 会場／藤崎 B1：和洋酒コーナー （宮城県仙台市青葉区一番町3丁目2番17号 B1） 〈タケダワイナリーのスタッフは常駐しておりません。〉 [お問合せ] 藤崎 TEL／022-261-5111（代表）
○10月19〜21日 　 京王百貨店聖蹟桜ヶ丘店 試飲即売会 　 （東京都多摩市） 会場／聖蹟桜ヶ丘店１Ｆ：和洋酒コーナー 　　　　（東京都多摩市関戸1-10-1） 〈タケダワイナリーからは取締役営業部長 岸平和寛が常駐予定です。〉 [お問合せ] 京王百貨店聖蹟桜ヶ丘店 TEL／042-337-2000（代表）	○10月26〜28日 　　はせがわ酒店 試飲販売会 　 （東京都） ※詳細未定 会場／はせがわ酒店 店頭 〈タケダワイナリーからは取締役営業部長 岸平和寛が常駐予定です。〉 [お問合せ] はせがわ酒店 TEL／03-5836-3477（代表）

お客さまの声

　この度はご注文頂きありがとうございます。別容器に移すことで味わいが大きく変化することは少ないと思います。容器はニオイ移りのないガラス等の清潔なものをご使用下さい。しかし、移し替える際にワインが空気に触れますので、デキャンタ同様、酸化を促進する可能性は考えられます。移し替え後は冷蔵庫で保管の上、早目にお飲み下さい。
　 参考までに弊社社長岸平の方法をご紹介致します。冷やして飲む場合はバケツに水と保冷剤や氷を入れ、一升瓶をいれて瓶ごと冷やします。美味しく飲んでも流石に一度では飲みきれない。残ったワインは麦茶などを冷やすのに使う冷水筒に移します。ふたは使用せず、食品保存ラップでピッタリと口を覆い、輪ゴムできっちり留めます。そして冷蔵庫のドアポケットへ。暑い季節でなければ一升瓶のまま、温度差のない廊下などに日光を避けて置いています。

■タケダワイナリー　蔵王スター1.8L［ロゼ・中口］
生春巻でうまし！レタス＋鶏ムネ肉＋ゆで卵＋三つ葉を生春巻で包む。しょっつるに醤油を足したタレをちょんとつけて食べる。千切りの人参とかも良い。カニ風味かまぼこ、秋の味・庄内だだちゃ豆を包んだらカラフルで美味いだろうな。好みでタレにレモン果汁を数滴入れても美味しい。

■タケダワイナリー　蔵王スター1.8L［赤・辛口］
山形県舟形町の特産品に“舟形マッシュルーム”がある。近頃全国版のテレビ放送によく登場するのは“ジャンボマッシュルーム”だが、私の日常利用する店には並ばない。普通の大きさの物なら、新鮮な白とブラウンの“舟形町マッシュルーム”が手に入る。ニンニクで香り付けしたオイルで豚バラ肉をカリカリに焼き、薄切りマッシュルームをソテーして食す。うまし！

「ミセス」8月号
文化出版局 定価1,048円（税込）

このコーナーでもご紹介しているワインジャーナリスト・鹿取みゆきさん監修『今、日本のワインが魅力です！』のページにご注目。日本のワインは日本の家庭料理に合う理由は“１寒暖差が小さいから繊細な味わい。
２栽培地の風土を想像して楽しめる。３品種が多いから多種多様な食に合う”として、バリエーション豊かにリストアップ。合うお勧め料理と供に紹介しています。タケダからは「サン・スフル白」「蔵王スターワイン1.8L白・辛口」が入っています。高級婦人誌に一升瓶ワインが載るとは、しかもカラー写真で…。