〜タケダワイナリーのホットな裏話を毎回楽しくお伝えします〜

菅井由美子さんはタケダワイナリーの葡萄収穫をはじめ、ワイナリーでいろんな仕事を経験した山形市在住の主婦です。子育てをしながらワイナリーの今の様子をレポートタッチでお伝えします。

山形県天童市・花輪さんの葡萄から造られたサン・スフル(亜硫酸なし)は蔵王スターの上級ワインとして、2006年春に発売されました。美味しい上に無添加だというので、上上の評判を頂いています。

タケダ自家農園ではありませんが、栽培時から、典子氏が畑に出向き、花輪さんと何度もミーティングを重ねて出来た、濃縮感のある葡萄を原料にしています。

今回は、「あまりにも美味しいので、余計な事はしないで、最小限に手を加えました。」

醸造タンクから瓶に詰める際に、ろ過して澱を取除きますが、敢えて、目の粗い布を使いました。「雑味も旨みですよ。」クリアな味を目指し、キレイなワイン造りに定評のある典子氏には珍しいですね。太陽の光も、風も、おおらかな人柄も−山形の風土を瓶に丸ごと入れちゃった。豊かで、楽しいワインです。

※冷暗所で保管してください※

タケダワイナリー 山形県産 ベリーＡ種100％ サン・スフル 2006年

《赤・辛口》　720ml
税込価格￥1,554(本体価格￥1,480)

蔵王スター 無添加ワイン 2006年 山形県産マスカット・ベリーＡ種 100％

《赤・中口》 720ml

税込価格￥1,386(本体価格￥1,320)

ご愛顧いただいた、「蔵王スターヴィンテージワイン<赤>」はおかげさまで完売となりました。

今度、新たに「ドメイヌ・タケダ アッサンブラージュ<白・赤>」としてグレードアップした商品に生まれ変わりました。ラベルも一新し、中身はもっと充実した、ワインメーカー自信の商品です。ぜひかわいがってください。