Winery通信 SPRING Vol.67
光り輝く春を きらり美味しいワインで祝う
一期一会のお楽しみアイテム
“ペティアン”は仏語で”微発泡”のこと。
「タケダワイナリー750ml」として醸造したワインを、酵母により瓶内二次発酵させ微発泡に仕上げました。
山形フルーツ詰合わせのよう 【 新商品 】
タケダワイナリー ペティアン ブラン［微発泡］
2017年収穫 山形県産デラウェア種100％ 750ml
本体1,800円（税込1,944円）
口に含めば、林檎の香り→デラウェアの酸→和梨の風味ときて、フィニッシュは平たね柿（庄内柿）の甘味。そしてキックバックはデラ。山形自慢のくだものを1本の瓶に封じた手品のようなワイン。とても爽やかな飲み口。澱が入っているので季節の進みに従い味に変化がでそうです。
4月上旬発売予定
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タケダ史上最も酸の立っているロゼ 【 新商品 】
タケダワイナリー ペティアン ロゼ［微発泡］
2017年収穫 山形県産デラウェア種・ベリーA種 750ml
本体1,800円（税込1,944円）
デラウェア70％、ベリーA白仕込み25％、ベリーA赤仕込み5％。澱があるので少し白っぽい可愛らしいピンク。苺のような香りからは想像できない鮮烈な酸。まるで庭の柘榴を口いっぱいにほおばったよう。私は好きです。瓶底3㎝はまろやかになり、サン・スフルを思わせる。夏越えが大変楽しみな1本。ひとくち目はしずしずとお飲み頂くのがよろしいかと思います。
4月上旬発売予定
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新しい一升瓶ワインが3種そろってデビュー
『蔵王スター1.8L』として長年ご愛飲いただいた一升瓶ワインが、『タケダワイナリー1.8L』に生まれ変わります。毎日飲んでほしいからスッキリとした味わいのワインに造りました。
いろいろな料理に合わせやすい
タケダワイナリー ブラン［白・辛口］
山形県産葡萄100％ 1800ml 本体2,500円（税込2,700円）
酸の立ったフルーティな白。レモンのような柑橘の香り。デラウェアの親しみやすさをきれいな姿のお酒にしました。コップでぐいぐいが最高の飲み方。和食に好く合いますので晩酌に◎。上質な食パンをスティック状にカットしたドライイースト。牡蠣フライのかつ丼風卵とじもイケます。
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毎日の食卓に すっきり中口
タケダワイナリー ロゼ［中口］
山形県産葡萄100％ 1800ml 本体2,500円（税込2,700円）
雑味のないクリアな味に良質な葡萄の皮の美味さを感じます。香りは苺、クランベリー、ブラックベリー。酸がしっかりしていますので、食べ物に合わせやすく、毎日の食中酒としてお勧めです。青菜のおひたし、チキンカツ、和風だしの鍋は柚子こしょうを薬味にして。カマンベールチーズは特にお勧め。ワンランク上の味になります。
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コストパフォーマンスを極めた赤
タケダワイナリー ルージュ［赤・辛口］
山形県産葡萄100％ 1800ml 本体2,500円（税込2,700円）
赤ワインの醸し後、絞りの際に圧力を掛けずに落ちてきた液を”フリーラン”、圧を掛け絞った液を”プレスラン”といいます。「タケダワイナリー ルージュ750ml」との大きな違いは、プレスランが多めに入ったこと。豊かな果実香。葡萄皮の風味と渋みが増してボディが太く、750mlより酸がやわらかい印象。奥に感じる無骨さは、先代武田重信氏の蔵王スターを思わせます。
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「タケダワイナリー 750ml 375ml」も
好評発売中です
タケダワイナリー ブラン［白・辛口］
2017年収穫 山形県産デラウェア種100％
750ml 本体1,600円（税込1,728円）
375ml 本体970円（税込1,048円）
ご注文は、750mlはこちらから、375mlはこちらからどうぞ
タケダワイナリー ルージュ［赤・辛口］
2017年収穫 山形県産ベリーA種100％
750ml 本体1,600円（税込1,728円）
375ml 本体970円（税込1,048円）
ご注文は、750mlはこちらから、375mlはこちらからどうぞ
タケダワイナリー クリオエクストラクシオン［白・甘口］
2017年収穫 山形県産デラウェア種100％
750ml 本体1,780円（税込1,922円）
375ml 本体1,070円（税込1,156円）
