Winery通信 2015 winter Vol.54
笑顔とワインで おいしい冬時間
カジュアルなワインセット
タケダワイナリー 蔵王スター特別限定醸造ワインセット
［白・辛口］［赤］
2015年収穫 山形県産デラウェア種100％
2015年収穫 山形県産ベリーA種100％
各720ml 本体価格2,940円（税込3,176円）
蔵王山麓で栽培された山形県産葡萄を選りすぐり、短期間の醸造でも美味しい「早飲み」タイプに造りました。
［白・辛口］2015年は果実の充実を感じさせる濃い味わい。青いレモン、蜜の香り。フルーティで飲みやすい〈ソフトドライ〉の白です。鮭ソテー＋タルタルソース、パスタによく合います。
［赤］毎年楽しみに待っている方の多い1本。豊かな果実香とあざやかな赤色に、食卓がぐっと華やぎます。飲む方を選ばない赤です。
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タケダワイナリー自慢の逸品
タケダワイナリー サン・スフルセット
［白・発泡］［赤・辛口］
2015年収穫 山形県産デラウェア種100％
2013年収穫 山形県産ベリーA種100％
各750ml 本体価格4,100円（税込4,428円）
〈亜硫酸無添加・無濾過〉
選りすぐりの県産葡萄を搾り、酵母による発酵が始まった果汁を瓶詰め。瓶内発酵させた自然派ワインです。
［白・発泡］完熟バナナ、金柑の香り。出来立ての爽やかな酸。デラウェアの当たり年らしい力強さを感じます。2015年は瓶内ガス圧が低く、例年よりも開けやすくなっています。
［赤・辛口］山形を代表するワインのひとつ。舌ではじける酸と果実感がイキイキとした味わい。無添加ゆえの心地よさは他に代えがたい魅力です。全くの辛口赤ワイン、ベリーAの観念が変わるかも。
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本格派エレガントな赤 限定セット
ドメイヌ・タケダ 古木セット
ブラッククイーン古木［赤・辛口］2013年収穫
ベリーA古木［赤・辛口］2013年収穫
各750ml 本体価格7,500円（税込8,100円）
タケダで最も古い自社畑の日本品種は、国内有数の古木です。その葡萄から造ったお酒を樽熟成させました。果実味と成熟感が同居する、ハイクオリティ・ワインです。
［ブラッククイーン古木］カカオの香り、紫がかった赤色。やわらかい酸、渋み、甘味が非常にクリアな印象を与える。ベリーＡ派にもおすすめの1本。
［ベリーＡ古木］ベリー、バニラの香り。すっきり酸がこの品種らしくキラキラしている。カマンベールチーズとの組み合わせが絶妙です。
ギフトボックスに入れてお気に入りの組み合わせでどうぞ。
山形テロワール 大人の甘口セット
タケダワイナリー アストールセット
［白・極甘口］［赤・甘口］
2009年収穫 古酒 山形県産デラウェア種100％
2012年収穫 山形県産ブラッククイーン種100％
各375ml 本体価格4,800円（税込5,184円）
［白］2008年からのヴィンテージ変更。大変珍しいデラウェア種の古酒です。蜂蜜、日向夏を思わせる香りとおだやかな酸。ゆっくり味わいたい贅沢ワイン。
［赤］ヴィンテージ変更。良質な県産ブラッククイーン種100％を原料に樽熟成。黒い果実、ビターチョコの香り。なめらかな甘さと渋み、酸。バランスの良い大人の甘口。”アストール艶”に近い味わいの1本です。
ギフトボックスに入れてお気に入りの組み合わせでどうぞ。
今年出来立てのワインや新ヴィンテージが続々登場です
新酒の爽やかさをあじわう
タケダワイナリー 蔵王スター特別限定醸造ワイン ライトタイプ［赤・辛口］
2015年収穫 山形県産ベリーA種100％
720ml 本体価格1,220円（税込1,318円）
柑橘系と花の香りがグラスから溢れ出る、ベリーＡらしい華やかさが人気です。2014年はドシンとした飲み応えがありました。2015年収穫はライトタイプで、とてもチャーミングな仕上がりです。
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タケダワイナリー サン・スフル［白・発泡］
2015年収穫 山形県産デラウェア種100％
750ml 本体価格1,800円（税込1,944円）
〈亜硫酸無添加・無濾過〉
非加熱の生詰ワインは出来立て、冬越し、夏越しと熟成による味わいの変化が楽しみのひとつ。新酒のフレッシュな酸と香りを覚えておいてください。鮭のグラタンにガーリックトースト、大蒜みじん切りのアヒージョを添えて。
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新ヴィンテージに変更です。
タケダワイナリー サン・スフル［赤・辛口］
2013年収穫 山形県産ベリーＡ種100％
750ml 本体価格1,800円（税込1,944円）
〈亜硫酸無添加・無濾過〉
豊かな果実香、舌ではじける生き生きとした酸、渋味。かなり辛口のベリーＡ。うま味がギュッと詰まったふくよかなワインです。飲み進むに従って一層濃くなる、味わいのグラデーションをお楽しみください。
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