Winery　通信　2013　summer Vol.44

「ワインブドウ品種基本ブック」

ワイナート編集部・編　美術出版社2,500円（税込）

執筆者筆頭は、日本ワインにも大変お詳しいワインジャーナリスト・鹿取みゆき氏。「ピノ・ノワール」「カベルネ・ソーヴィニョン」「シャルドネ」を中心に、ワイン用葡萄品種の本。品種に見る親子関係や、栽培適地など『葡萄を取り巻く最新情報』で始まるこの本には、図鑑を読むようなワクワク感があります。ブドウの畑での姿とその特徴、代表的ワインを美しいカラー写真で紹介。

私が一番新鮮だと思ったのは、その切口。輸入vs国産と分けずに、産地の一つとして仏蘭西も独逸も日本も並べて考察されています。

産地日本「カベルネ・ソーヴィニヨン」の代表的ワイナリーとしてタケダも紹介されています。「シャルドネ」の『生産者アンケート』に醸造責任者・岸平典子があります。

ぜひご覧あれ。