2008.春

NHKテキストの「食彩浪漫」。テレビ番組のテキスト本ですが、読み物としても大変に楽しく、充実した月刊誌であります。
　「呑みどきの酒」，最終回を飾るのが、日本のワイン『サン・スフル』と岸平典子社長。ドメイヌ・タケダ『キュベ・ヨシコ』『ピュア･シャルドネ』と共に紹介されています。
　筆者・山同さんが食事の際に、東京の自然派ワインを多く揃えている店で、「頑張らなくてもいい素直な味」と、勧められたそうです。
　その『サン・スフル』を中心に、タケダワイナリーの特徴や岸平典子氏の話を紹介。「翌日には豊かな－」と2日後、3日後の味わいにふれるあたり、気張らずお酒を楽しんでいる方なのだろう、と感じました。
　尚、今月号特集は”おでん”本当に楽しい一冊です。

Winery通信　Vol.24