Winery通信　SUMMER　Vol.84

　

ワインと一緒に　会いにいこうか

とびきりのワインで　とびきりの笑顔

　

『　夏のおすすめワインセット　』

ーーー　ただ今送料半額キャンペーン実施中　ーーー

　

果樹園白雲 特別栽培林檎100％の無添加シードル

果樹園白雲　サン・スフル　シードル（発泡）ＴＷBOX（1本入用）セット

2018年収穫　山形県朝日町産果樹園白雲栽培林檎 ふじ65%王林35％

750ml　本体価格3,200円（税込価格3,520円）

〈亜硫酸無添加・無ろ過〉

山形県朝日町で無肥料・減農薬栽培を行っている果樹園白雲から委託を受け醸造した辛口シードルです。製造方法はタケダワイナリー『サン・スフル シードル』と同じ。丹精込めて栽培した林檎の美味さが際立つ本格シードル。

園主独自スタイルで栽培した果物は、実がしっかりして味が濃いと評判です。無肥料、減農薬で育てた樹上完熟林檎から造ったシードルは、搾りの際に果汁と皮・種を一晩スキンコンタクトすることで、林檎の風味を存分に引き出しました。香り高く、林檎の力強さが伺えます。瓶内熟成がすすみ、より辛口で酸の立つ奥行きのある味になっています。タケダの造るシードルは、これが最後となります。

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山形葡萄の　のびやかな美味しさ

タケダワイナリー　

サン・スフル　ロゼ赤セット　

［ロゼ・発泡］2021年収穫　山形県産ベリーＡ100%     

［赤・辛口］2019年収穫　山形県産ベリーＡ100%　

各750ml　本体価格5,100円（税込価格5,610円）　

〈亜硫酸無添加・無ろ過〉  

選りすぐりの県産葡萄を搾り、酸化防止剤無添加・無ろ過・非加熱で造った、発泡ロゼと赤ワインのセット。

［ロゼ］

瓶内のガス圧を抑え、以前に比べ容易に開栓できます。

苺、林檎の香り。さくらんぼの甘酸っぱさ、刈屋梨の爽やかさ。イキイキ発泡が小気味好いカジュアルな辛口。瓶内熟成によりうま味が増しています。

［赤］

カシス、ベリーの黒い果実、たき火の香り。雑味なくクリア。酸が立ち渋味もある、どっしりとした味わいです。無添加ゆえの飲み心地のよさは他に代えがたい魅力です。

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ベリーAを味わう人気のセット

タケダワイナリー　樽熟成セット

ブラン・ド・ノワール樽熟成［辛口］

2022年収穫　山形県産ベリーＡ100％　

ルージュ樽熟成［赤・辛口］

2020年収穫　山形県産ベリーＡ100％

各750ml　本体価格5,700円（税込価格6,270円）

山形県産の良質なマスカット・ベリーＡを使って樽で熟成させた、味わい深いワインのセットです。

［辛口］

黒葡萄であるマスカット・ベリーＡ種を原料に、白ワインの造り方で醸造したブラン・ド・ノワール。ベリーＡ種がもつ甘い果実の香りと、樽発酵で得られたナッツの様な芳香が華やか。きれいな渋味と果実感のある酸がバランスの良い上品なワインです。

［赤・辛口］

樽香に負けない山形県産葡萄のポテンシャルを存分に味わっていただきたいワインです。なめらかな飲み心地に、余韻も長く、エレガントな仕上がり。大きめのグラスでゆっくり楽しんでください。

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特別な日にふさわしいプレミアムワイン

ドメイヌ・タケダセット

デラウェア樽熟成［白・辛口］

2021年収穫　自社畑産デラウェア100％　　

ベリーＡ古木［赤・辛口］

2020年収穫　自社畑産ベリーＡ100%

各750ml　本体価格9,300円（税込価格10,230円）

自家農園収穫100％を原料に樽熟成したプレミアムワインのセット。良いワインは良い葡萄から。葡萄栽培から手摘みの収穫、醸造まですべて自社で行っているからこそ生み出される奥深い味をお楽しみください。

［白］

有核（種あり）デラウェア100%。蜂蜜、花、熟した梅、レモンの香り。やわらかで上品な渋味と酸。丸いたっぷりしたグラスに、低めの温度で召し上がると、華やかさが際立ちます。樽香とクリアな味わいが上品なワインです。

［赤］

自社畑の樹齢70余年の古木、日本品種マスカット・ベリーＡから造ったワイン。チョコレート、ラズベリーの香り。完熟した黒い実の美味しさ。クリアでシルキーな飲み心地はおもてなしの心を伝えてくれるでしょう。

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＝＝　新ヴィンテージ発売　＝＝

※価格改定を行い、新価格となっています。

　

果実味豊かで　奥行きのあるワイン

タケダワイナリー　ブラン・ド・ノワール樽熟成［辛口］

2022年収穫　山形県産ベリーＡ100％

750㎖　本体価格2,700円（税込価格2,970円）

ロゼのような色合い。ベリー、柑橘、パッションフルーツ、胡椒の香り。グレープフルーツ、ハイビスカス。酸が立ちフルーティーな仕上がり。上品でふくよかな太いボディは食中酒としてもおすすめです。

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旨みを感じる味わい

タケダワイナリー　ルージュ樽熟成［赤・辛口］

2020年収穫　山形県産ベリーＡ100％　

750ml　本体価格2,700円（税込価格2,970円）

色はガーネット。ラズベリー、ストロベリー、花、キャラメルの香り。エレガントな渋みと酸、クリアな仕上がり。樽熟成を経て、葡萄のキャラクターを強く引き出した山形テロワールです。ルッコラと相性好し。

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