おすすめワイン【2022春】
Winery通信 SPRING Vol.79
花色風色 グラスかたむけ芳春を愛でる
春のおすすめ商品
"ペティアン"は仏語で"微発泡"のこと。「タケダワイナリー」として醸造したワインを、酵母により瓶内二次発酵させ微発泡に仕上げました。
さわやかな微発泡が人気のアイテム
タケダワイナリー
ペティアン ブラン［微発泡］
2019年収穫 山形県産デラウェア100％
750ml 本体価格1,800円（税込1,980円）
デラウェアのフルーティな香り。ちりっとした酸っぱさは青いシトラス系。パッションフルーツ、パイナップル、開いてくると蜂蜜のような香りも。舌で弾けるプチプチが酸を際立たせています。2022年1月現在、瓶熟成が進んで味に厚みが増しました。
イキイキとした酸が際立つロゼ
タケダワイナリー
ペティアン ロゼ［微発泡］
2019年収穫 山形県産デラウェア70％・ベリーA30％
750ml 本体価格1,800円（税込1,980円）
木苺、オレンジの香りと甘み。庭の柘榴、若いレモンを思わせるはつらつとした酸。華やかな色と香りが春にとても似合います。
クリームチーズ・ゴーダチーズをのせたクラッカー。海老のサラダ、牡蠣のソテーと合わせて。
《タケダワイナリー KAMIOGINOTO 843-5》
代々、タケダに良質な葡萄を納めてくれている花輪農園。その4代目・花輪周一郎氏が特別区画「上荻野戸843-5」で栽培した葡萄のみを使って造りました。
ワインとジュースの飲み比べもおすすめです。
限定区画栽培 天童市産ベリーAの逸品
タケダワイナリー
KAMIOGINOTO 843-5 樽熟成［赤・辛口］
2018年収穫
天童市上荻野戸地区産 花輪周一郎栽培ベリーA100％
750ml 本体価格3,200円（税込3,520円）
抜栓直後はミルクチョコレート、キャラメルの香り。次第に黒い果実、花、びわ、マイヤーレモンの香りと開いていきます。素直な渋み、クリアな酸がエレガント。赤ワイン用グラスだと華やかさが際立ちます。カルダモン、シナモン風味の木の実と合わせて。
葡萄園の特製ジュース
タケダワイナリー
KAMIOGINOTO 843-5 葡萄ジュース
天童市上荻野戸地区産 花輪周一郎栽培ベリーA100％
600ml 本体価格1,600円（税込1,728円）
この特別な葡萄の果汁をジュースにしました。豊かな果実香、栗のような香りも。果汁100％の濃厚な甘さがあります。つるつるした口当たり。シルキーなワインは、葡萄の個性に由来があった。
香料や酸味料など無添加。そのまま飲むのはもちろんですが、ヨーグルトやバニラアイスにかけても美味しいです。
新ヴィンテージになりました
葡萄本来の力強さをあじわう
タケダワイナリー
サン・スフル 赤［辛口］
2019年収穫 山形県産ベリーA100％
750ml 本体価格2,000円（税込2,200円）
〈亜硫酸無添加・無ろ過〉
熟した赤い果実、ブラッドオレンジ、スパイス、緑茶の香り。2019年収穫は複雑な要素をもつ、酸の立った辛口。ベリーＡらしい可愛らしさは控えめで、熟した果実の種や果皮の風味を感じます。
澱が多めです。開栓まえにしっかり澱を沈め、静かに注いでお召し上がりください。
樽発酵、樽熟成による繊細な味と香り
タケダワイナリー
ブラン・ド・ノワール樽熟成［辛口］
2020年収穫 山形県産ベリーA100％
750ml 本体価格2,400円（税込2,640円）
黒葡萄を原料に造った白ワイン。上品で華やか、オリジナリティに富む味わいが人気です。
2020年収穫は"濃い目のロゼ" のような色合い。開栓直後、苺の鮮やかな甘い香りが広がります。ワインが開けば木苺、柑橘。フィニッシュの樽香が上品です。すっきりした渋味、しっかりとした酸は食前酒にもおすすめ。
和を感じる端正な仕上がり
タケダワイナリー
ルージュ樽熟成［赤・辛口］
2019年収穫 山形県産ベリーA100％
750ml 本体価格2,400円（税込2,640円）
色はガーネット。ベリー、スグリ、花、カカオの香り。エレガントな渋みと酸、クリアな仕上がり。ベリーのフルーティさと、柔らかい樽香のバランスが良い。
宝探しのように、複雑な要素をさぐる楽しさを味わってください。
